Café Organico tostado y molido Tosepan

$114.75

• Café orgánico tostado y molido
• Preparación Europea
• Cultivado bajo sombra

24 disponibles

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Descripción

Café orgánico tostado y molido Tosepan. Producido con respecto a la naturaleza.
Este café se obtiene en la Sierra Norte de Puebla, mediante un proceso de producción orgánica, bajo un ecosistema de cultivo biodiversificado, que recoge los aromas de más de 300 especies presentes en la parcela que dan abrigo a cerca de 180 aves), que van desde plantas de ornato, medicinal, frutales o de árboles nativos, aromas que el grano de café mezcla en sus diferentes etapas, hasta ser tostado y molido.
La cosecha se realiza desde octubre hasta febrero, por productores que integran a la la cooperativa Tosepan Titataniske (integrada por indígenas náhuatl), quienes a través de módulos de beneficiado doméstico (despulpadora, tanques de fermentación y secadores solares), los socios producen y cosechan el café cereza en sus parcelas y posteriormente lo benefician en sus módulos domésticos hasta transformarlo en café pergamino.
Café tostado y molido que por su proceso ofrece calidad de café oro extra prima lavado, preparación europea. Clasificado por semilla para que la calidad sea excelente.

Bolsa 454 g.